Trpeza :: Kulinarski globus

Švedska torta za princeze mami na zalogaj više: Toliko posebna da ima svoju nedelju

уто, 23 јун 2026 09:10:00 +0200

Čuvena poslastica nastala je početkom 20. veka. Kreirala ju je Dženi Akerstrom, profesorka i kuvarica koja je podučavala ćerke švedskog princa Karla, princeze Margaretu, Martu i Astrid. Originalni recept se prvi put pojavio 1948, ali se prvobitna torta (Zelena torta) zvala drugačije i sastojala isključivo od biskvita, vanil-krema i brda umućene slatke pavlake. Džem od malina je dodat znatno kasnije. Poslednja nedelja septembra u Švedskoj je zvanična „Nedelja princeza torte“, kada se širom zemlje pojede preko 500.000 ovih poslastica, a od svake prodate torte tokom te praznične nedelje deo novca se odvaja u krunski fond princeze Viktorije za pomoć deci sa invaliditetom.

Hit mediteranske kuhinje: Ovako Grci prave posni prebranac - osvojiće vas ukusom, sipaćete još i još

сре, 17 јун 2026 13:00:00 +0200

U nekim varijantama dodaju se i masline ili ljuta paprika, što dodatno pojačava aromu

Paštašuta iz italijanskog kuvara za savršen ručak: Topi i srca i nepca

чет, 04 јун 2026 15:30:00 +0200

Služite uz sezonsku salatu ili bešamel sos.

Palačinke sa mesom ponos Mađarske: Zbog ovog sastojka su uvek savršene

сре, 03 јун 2026 16:00:00 +0200

Iako se zove po pustari Hortobađ, recept za ovo jelo osmislio je mađarski kuvar za Svetsku izložbu u Briselu 1958. godine. Naziv je dat da bi privukao pažnju, i najbolje predstavio specijalitete države od paprike i mesa. Savršene su za svaku specijalnu priliku, a zbog ukusa im neće odoleti ni najveći gurmani. Najbolje služite tople, uz dodatak kisele pavlake, i seckanog peršuna.

Zmajeva brada po receptu starom 2000 godina: Slatkiš koji se jede u 1 zalogaju

уто, 02 јун 2026 15:30:00 +0200

Slatkiš je nastao pre više od 2.000 godina, tokom vladavine Han dinastije u Kini. Služi se tradicionalno uz gorki kineski zeleni čaj. Specifičan je po tome što se jede ceo u jednom zalogaju. Ako pokušate da ga zagrizete, niti će se razleteti ili zalepiti, a unutrašnje punjenje će ispasti.

Garaš torta ponos Bugarske: Podseća na Pišinger ali ovi sastojci prave razliku

уто, 02 јун 2026 14:30:00 +0200

Poslasticu je 1885.godine napravio austrougarski poslastičar Kosta Garaš, u bugarskom gradu Ruse. Inspirisan čuvenom Pišinger poslasticom, a s obzirom da je vodio luksuzni hotel blizu rezidencija bugarskog kneza, osmislio je poslasticu za potrebe svečanih prijema. Za Garaš tortu koriste se belanca i mleveni orasi dok čuveni Pišinger krase industrijske oblande. Takođe, Garaš je po teksturi više kremast dok je Pišinger hrskav.

Ćurosi sa cimetom i čokoladom za zaljubljene: Svakim zalogajem donose duh Španije

уто, 02 јун 2026 14:00:00 +0200

U isto vreme hrskavi, slatki i sočni.

Iskoristite bajati hleb i napravite egipatski specijalitet: Iza imena krije mračnu istoriju

уто, 02 јун 2026 12:30:00 +0200

Om ali krije mračnu istoriju iza imena. U vreme sultana Izedina Ajbaka došlo je do surove borbe za moć i prevlast. Nakon što je ubijen, njegova druga žena (Alijeva majka) organizovala je ubistvo suparnice. Da bi proslavila uspeh i dolazak svog sina Alija na vlast, zatražila je da se napravi najslađi desert i podelila ga celom narodu. Tako je nastao Om ali. Iako se pravi od bajatog hleba, nacionalni je desert Egipta i simbol luksuza, koji se služi zajedno sa skupocenim šafranom i listićima od pravog zlata.

Salep zimi greje, a leti leči prehladu: Turski napitak koji odlično menja čaj

пон, 25 мај 2026 11:00:00 +0200

Tursko piće vuče korene iz antičke Grčke. Napitak kakav danas poznajemo nastao je u osmanskim palatama kao zamena za alkoholna pića. Zbog visokog sadržaja glukomanana, koristi se za ublažavanje kašlja, bronhitisa i stomačnih problema. Posebno je popularan kao zamena za čaj tokom hladnih zimskih dana. Mi vam predlažemo da ga služite kao desert, uz baklavu ili pecivo.

Donosimo vam originalni recept za grčku bugacu: Najlepša slatka pita sa vanil kremom

сре, 20 мај 2026 16:30:00 +0200

Odlično ide uz sladoled od vanile ili šolju mleka.

Najmekši belgijski vafli koji tope srca i nepca: Jeftini kolačići bez svake konkurencije

сре, 20 мај 2026 14:30:00 +0200

Pospite šećerom u prahu i služite uz sladoled od vanile.

Baskijski čizkejk izgleda impresivno, a od originala ga ovo razlikuje: Danas ga vole milioni

уто, 19 мај 2026 11:30:00 +0200

Čuveni desert kreiran je 1990. godine u Starom gradu (Parte Vieja) u San Sebastijanu, u pokrajini Baskija na severu Španije. Nema podlogu od keksa, a sredina je mekana i žitka, i polucuri.

Puterasta Saher torta u savršenoj harmoniji sa nežnom kajsijom: Tiha raskoš na tanjiru

пон, 18 мај 2026 18:00:00 +0200

Klasik za sva vremena.

Šnenokle osvajaju ukusom od 1751 godine: A ovo je razlog zašto ih vole milioni

нед, 17 мај 2026 19:00:00 +0200

Neodoljivi francuski desert vuče korene iz 17. veka, tačnije 1651. godine i „Francuskog kuvara“, autora Fransoa-Pjera de la Varena, gde se prvi put pisano pojavio. U to vreme, sneg od belanaca se pekao i nazivao „jaja u snegu“ (œufs à la neige), ali se služio bez današnjeg poznatog vanila krema. Naziv šnenokle koji se odomaćio potiče od austrijske reči Schneenockerl (Schnee - sneg, Nockerl - valjušak/knedla). Putem Austrougarske monarhije, ovaj desert je postao standardni deo građanske kuhinje u Vojvodini i širom Balkana. Slatkiš je posebno cenjen zbog jednostavne pripreme i lagane teksture.

Parena torta sa orasima ponos Makedonije: Gotova za pola sata, a prava starinska

чет, 14 мај 2026 12:30:00 +0200

Visok sadržaj šećera deluje kao prirodni konzervans zbog čega se teško kvari. Nastala iz praktičnih razloga, u vreme kada nisu postojali frižideri, a odlična za transport.

Napravite Moči kao u Japanu: Mekan i gumenast, odlićno ide uz zeleni čaj

чет, 14 мај 2026 11:30:00 +0200

Zbog ekstremne lepljivosti, japanske vlasti izdaju zvanična upozorenja građanima da ovaj slatkiš seku na sitne komade kako bi izbegli gušenje.

Marko iz Loznice pravi najbolje krempite na Bledu: Otkrio tajnu zašto je vole milioni

сре, 13 мај 2026 10:00:00 +0200

Otkada je Ištvan Lukičević 1953 godine napravio krempitu, ceo svet je poludeo za njom. Iako klasična krempita danas može da se kupi u skoro svakoj poslastičarnici i prodavnici, smatra se da je ona prava isključivo na Bledu, zbog čega mnogi turisti posećuju ovo mesto u Sloveniji. Kuvar Marko iz Loznice jednom prilikom je otkrio za jedan dnevni list kako da prepoznate pravu poslasticu od one koja to nije. On kaže da Bledska krempita ima jedinstvenu dimenziju 7x7x7 cm, da kad je dobijete na tanjiru ona se cela zaljulja.

Begova čorba može da zameni obrok: Iako je simbol Bosne, vuče korene iz ove države

пон, 11 мај 2026 10:00:00 +0200

Vuče korene iz osmanske kuhinje, ali ju je maltene nemoguće naći u jelovnicima moderne Turske. U Bosni je postala autentično jelo, zbog kojeg turisti često posećuju ovu zemlju i uživaju u gastronomskom specijalitetu. Tradicionalno se služi u srebrnom ili metalnom posuđu - sahanu, da bi se naglasio njen svečani karakter. Dospela je u Ginisovu knjigu rekorda 2015. godine kada je u Sarajevu 50 kuvara i volontera skuvalo 4.120 kilograma begove čorbe.

Torta Viktorija simbol raskoši na tanjiru: Ješćete dok ne puknete, čak i posle jakog ručka

пон, 11 мај 2026 08:20:00 +0200

Za sve važne događaje, sa njom ne možete da pogrešite.

Medovik torta ponos Rusije Podseća na rozen, a prepuna meda i pavlake

чет, 07 мај 2026 09:00:00 +0200

Nema ko će ostati na samo jednom parčetu.