Ludo testo

Sastojci:

1 l mleka

100 ml ulja

500 ml jogurta

2,4 kg brašna

1 kašika soli

1 kašičice šećera

2 kvasaca

4 jaja

Priprema:

Zagrejte mleko. U činiju ulijte polovinu količine zagrejanog mleka, te dodajte šećer, 2 kašike brašna i izmrvite kvasac. Dobro promešajte i ostavite da se aktivira. U drugoj posudi pomešajte preostalo brašno, dodajte ulje, preostalo toplo mleko, jaja, jogurt i so. Sastojke pomešajte, dodajte nadošli kvasac i zamesite glatko testo. Testo oblikujte u kuglu, pa ga premažite uljem sa svih strana.

Ako želite odmah da napravite nešto od testa, onda ga pokrijte i ostavite da se diže 45 minuta.

Ako želit testo da sačuvate za naredne dane, stavite ga u veću kesicu, zavežite i ostavite u frižideru.