Magluba - Obrnuto jelo
Sastojci:
500 g belog mesa
400 g pirinča
1 čen belog luka
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
2 patlidžana
3 paradajza
100 g karfiola
50 g badema
prstohvat kima
1 kašičica soli
1 kašičica bibera
1 vezica peršuna
Priprema:
Prokuvajte belo meso, pa ga ostavite sa strane. Isto uradite i sa pirinčem. Zatim u većem tiganju propržite patlidžan, koji ste prethodno isekli na listiće, izrendanu šargarepu, cvetiće karfiola i luk. Posolite i pobiberite, pa dinstajte na tihoj vatri. Kada je povrće gotovo, uzmite jednu veću šerpu i lepo je podmažite sa svih strana. Zatim uzmite patlidžan, pa poređajte po dnu, pridodajte mu kolutove paradajza, pa pospite sitno iseckan beli luk. Potom stavite pirinač, pa iscepkano belo meso, pa opet pirinač i ostatak povrća. Za sam kraj začinite kimom i bademom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)