Potrebno je

  • 400 g kora za pitu
  • 350 g kravljeg sira
  • 300 g spanaća
  • 2 mlada luka
  • 1 kašika peršuna
  • 1 kašika mirođije
  • 1 praziluk
  • 2 kašike prezli
  • 4 kašike maslinovog ulja

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • ulje

Priprema

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Iseckajte sitno spanać, praziluk i mladi luk. Sve izmešajte pa dodajte peršun, mirođiju, prezle i ulje, pa preko izmrvite kravlji sir. Sjedinite dobro. Sipajte ulje u pleh pa stavite tri kore. Onda ih poprskajte uljem  i stavite fil pa opet poprskajte uljem i dodajte fil.  Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Stavite kao poslednji sloj tri kore koje ćete da premažete uljem i umućenim jajetom. Pecite spanakopitu oko 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.