NAPRAVITE NAJBOLJU ČOKOLADNU GLAZURU Neće se teško razmazivati ni imati grudvice, a svaki desert će biti savršen

Ivana Pavlović

11:00

Sezonski recepti 0

Primenite ove jednostavne trikove i uživajte u neodoljivoj glazuri.

čokoladna glazura
Shutterstock

Saveti za savršenu čokoladnu glazuru

Suva činija

Potrebno je da posude koje koristite budu potpuno suve, da ne bi došlo do grudvica ili stvrdle čokoladu. 

Temperatura

Temperatura ne treba da bude viša od 50 stepeni ako topite tamnu čokoladu, tj. 40 do 45 ako topite belu ili mlečnu. 

Manji komadi

Pre topljenja isecite čokoladu na manje komade, em ćete da skratite proces em neće da dobije gorak ukus zbog previše zagrevanja. 

Nemojte da koristite varjaču 

Najbolje je da koristite metalnu kašiku ili špatulu. Drveni pribor može da privuče vlagu ili mirise jela, što može da upropasti glazuru. 

 

 

Možda vas zanima:

Komentari (0)

Loading