JEFTINA I BRZA Krem supa od celera se napravi za tili čas, a zalihe mogu da traju čak 3 meseca

Ana Klikovac

12:01

Sezonski recepti 0

Ovo je odličan recept koji uvek možete imati „u rezervi”...

Shutterstock
Shutterstock

Ovaj jednostavan recept za supu od celera nateraće vas da na te poznate zelene stabljike gledate potpuno drugačije. Osim celera, biće vam potreban i crni luk za aromu, krompir za kremastu teksturu, i malo limunovog soka za osveženje na kraju.

Rezultat je svilenkasta, kremasta supa koja prevazilazi zbir svojih sastojaka i gotova je za samo 45 minuta — a većina tog vremena ne zahteva aktivan rad.

Iako je ova lagana i blaga supa ukusna baš takva kakva jeste, postoje nebrojene varijacije kojima je možete prilagoditi sebi. Zamenite puter uljem ako želite vegansku verziju, ili dodajte sveže začinsko bilje i malo mlaćenice za dodatnu svežinu i kiselkast ukus.

Takođe možete koristiti pileći ili povrtni bujon za dublji, bogatiji ukus — više varijacija možete pronaći u nastavku. Ovo je odličan recept koji uvek možete imati „u rezervi” — kremasta, ekonomična supa koja može biti baš ono što vi želite.

Sastojci:

  • 2 kašike putera
     
  • 680 g do 700 g celera (12 do 15 velikih stabljika), isečenih poprečno na kolutove debljine 1,25 cm (oko 6 šolja); listovi se ostavljaju za dekoraciju
     
  • 1 srednja glavica crnog luka, krupno iseckana
     
  • 1 krompir (230 do 280 g), oljušten i isečen na kockice od 1,25 cm
     
  • krupna so
     
  • 1 do 2 kašike sveže ceđenog limunovog soka

Priprema:

Zagrejte puter u velikoj šerpi (oko 4 litra zapremine) na srednjoj temperaturi.

Dodajte celer, luk i krompir; posolite po ukusu. Kuvajte uz povremeno mešanje dok povrće ne počne da omekšava, 8 do 10 minuta.

Sipajte 6 šolja (oko 1,4 litra) vode u šerpu i dovedite do ključanja. Smanjite temperaturu na srednju i kuvajte dok povrće potpuno ne omekša, oko 20 minuta.

U nekoliko tura izblendirajte supu dok ne postane glatka.

Vratite supu u šerpu, dodajte limunov sok i po potrebi dosolite.

Poslužite je ukrašenu listovima celera.

Napomena: Ostatke supe čuvajte za ručak ili užinu tokom nedelje. Supu možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 4 dana, ili je zamrznuti do 3 meseca.

 

Bonus video:

@moja.trpeza POSNI PASULJ SA PAPRIKOM 🌱 SASTOJCI: 300 g pasulja 2–3 sveže paprike 1 crni luk 2 šargarepe 2 čena belog luka 1 lovorov list 1 kašičica aleve paprike Ulje, so, biber, peršun PRIPREMA: 1. Pasulj operite, nalijte vodom i kuvajte 10 minuta, pa prospite vodu. 2. Ponovo nalijte vodu, dodajte lovorov list i kuvajte dok pasulj ne omekša. 3. Na ulju izdinstajte sitno seckan luk, beli luk i šargarepu. Dodajte alevu papriku. 4. Ubacite svežu papriku na kockice ili kolutove i kratko propržite. 5. Sve dodajte u pasulj i krčkajte još 20 minuta da se ukusi sjedine. 6. Posolite, pobiberite i pospite svežim peršunom. DALI STE ZNALI? SVEŽA PAPRIKA PASULJU DAJE SLATKASTU NOTU I VIŠE VITAMINA – SAVRŠENO ZA POSNE DANE! #mojatrpeza #trpeza #fypシ゚ #foryou #recept ♬ original sound - Moja Trpeza

Možda vas zanima:

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#Recepti #supa

Komentari (0)

Loading

Povezane vesti