Potrebno je:
1 svinjska butkica
500 ml svetlog piva
2 crna luka
4 čena belog luka
2 kašike senfa
2 kašike ulja
1 i po kašičica soli
1/2 kašičice mlevenog bibera
1 kašičica mlevene slatke paprike
2 lovorova lista
Priprema
Butkicu premažite senfom, posolite i pobiberite, pa je zapecite sa svih strana na zagrejanom ulju. Izvadite meso u pleh, a u istoj masnoći propržite sitno seckani crni i beli luk. Sipajte pivo, dodajte mlevenu papriku i lovor, pa sve prelijte preko mesa. Pokrijte folijom i pecite dok meso ne omekša i počne da se odvaja od kosti. Pred kraj skinite foliju kako bi se uhvatila korica.
