Potrebno je:

11 jaja

250 g putera

150 g šećera u prahu

150 g čokolade za kuvanje

10 kašika kristal šećera

7 kašika brašna

1 kašika vanil-šećera

Priprema:

Kore: Umutite gust sneg od 7 belanaca i 7 kašika kristal šećera. Dodajte jedno po jedno žumance uz mućenje. Dobro umućenoj masi dodajte 7 kašika brašna i kratko mutite. Ispecite 7 tankih kora u plehu koji ste podmazali uljem i posuli brašnom. Nakon svake ispečene kore pleh operite i podmažite.

Fil: Pomešajte 150 g šećera u prahu, 4 jaja i vanil-šećer i kuvajte na pari dok se ne zgusne. U ohlađen fil dodajte omekšalu čokoladu umućenu sa puterom. Sjedinite mikserom i nafilujte kore, osim poslednje. Glazura: U šerpi istopite 3 kašike šećera i odmah prelijte ravnomerno preko torte. Nožem koji ste umočili u istopljen puter isecite glazuru u obliku komada torte.