Potrebno je:
500 g glatkog brašna plus za posipanje
7 g suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
300 ml mlake vode
3 kašike maslinovog ulja
120 g seckane masline bez koštice
4 čena belog luka
50 g otopljenog putera
1 kašičica sušene majčine dušice
pola kašičice sušenog origana

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj velikoj posudi pomešajte suvi kvasac, brašno, so i šećer pa sipajte mlaku vodu i maslinovo ulje. Zamesite mekano, glatko testo pa ga prebacite na pobrašnjenu radnu površinu. Mesite nekoliko minuta dok ne postane elastično. Onda pokrijte krpom i ostavite da naraste. Beli luk sitno iseckajte pa pomešajte sa otopljenim puterom, seckanim maslinama i suvim začinima. Testo razvijte u pravougaonik debljine oko pola centimetra pa ga premažite aromatičnim puterom sa maslinama i belim lukom, pa ga isecite na trake širine kalupa. Potom ređajte trake jednu na drugu pa ih isecite na segmente koje uspravno poređajte u podmazan kalup, tako da se slojevi vide i lako odvajaju nakon pečenja. Zatim ga pokrijte i ostavite još kratko da odmara. Pecite hleb 35 do 40 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.