Potrebno je:
Za testo:
500 g brašna
250 g maslaca
150 g šećera
2 jaja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
prstohvat soli
Za fil:
1 kg jabuka
100 g šećera
1 kašičica cimeta
1 limunov sok
50 g griza

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj velikoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Onda umešajte hladan maslac sečen na kocke pa ga prstima utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu smesu. Zatim dodajte jaja i zamesite glatko testo. Potom podelite testo na dva dela, jedan malo veći od drugog. Veći deo testa ostavite u frižideru pola sata, a manji deo u zamrzivač. Oljuštite, očistite i narendajte jabuke. Onda dodajte šećer, limunov sok i cimet i dobro izmešajte. Pustite jabuke 10 minuta da odstoje pa ih ocedite od viška soka. Potom dodajte griz i dobro izmešajte. Razvaljajte testo na pobrašnjenoj radnoj površini da pokrije dno i ivice pleha. Preko testa ravnonerno rasporedite fil. Potom izvadite manji deo testa pa ga narendajte preko fila. Pecite pitu oko 40 do 45 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.Na kraju secite pitu na kocke i pospite šećerom u prahu