Potrebno je
20 g kvasca
1 kašičica šećera 
550 -600 g brašna
malo soli
300 ml mlake vode /ili mleka/
70 g margarina posnog
ako nije posno maslac 
 
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni.Izmrvite kvasac u vodi ili mleku pa dodajte šećer. Kad zapeni dodajte ostatak tečnosti. Onda umešajte brašno i so pa umesite meko testo. Pustite da testo odmori pola sata pa ga podelite na manje loptice. Onda ostavite da odmaraju 10 ak minuta, a jednu lopticu odvojite za sredinu. Potom svaku razvaljajte na veličinu tanjira i premažite maslacem/margarinom. Oklagijom ih rastanjite pa secite na 8 trouglova. Provucite svaki trougao odozdo ka sredini, a u sredinu stavite ostavljenu lopticu. Zatim premažite ostatkom maslaca/margarina pa ostavite 20 minuta da odmara. Pospite susamom i pecite pogaču 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.