Sastojci:

Za testo:

  • 200 ml tople vode 
  • 200 ml toplog mleka 
  • 100 ml ulja 
  • 1 kesica suvog kvasca 
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 5–6 šoljica brašna (dodavati postepeno, dok testo ne postane glatko i mekano)

Za premazivanje tokom oblikovanja:

  • 100 g putera (omekšanog)

Za punjenje:

  • 100 g čedar sira (izrendanog)

Za premazivanje pre pečenja:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomešajte mleko, kvasac, šećer i vodu. Ostavite 10 ak minuta da se kvasac aktivira.Onda dodajte so, so i postepeno brašno, uz mešanje dok ne dobijete glatko testo. Zatim ga pokrijte krpom i ostavite sat vremena da naraste. Nadošlo testo podelite na 4 do 6 jufki, pa svaku rastanjite u krug. Premažite ih omekšalim puterom pa isecite natrougliće. Stavite malo čedar sira na širi deo svakog trouglića pa uvijte kiflicu.  Onda ih poređajte na pleh obložen pek papirom, pa ostavite 20 minuta da odmore. Premažite umućenim žumancetom sa mlekom. Pecite kiflice 20 do 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Gotove kiflice premažite puterom.