Potrebno je: 

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 200 g šećera
  • 80 g brašna
  • 150 g putera
  • 1 kašika kakao praha
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 120 g mlevenih oraha

Za fil:

  • 400 g mlevenih oraha
  • 8 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 100 ml vode
  • 100 ml ruma
  • 5 kašika pekmeza od maline

Za čokoladni fil:

  • 3 jajeta
  • 6 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 100 g čokolade
  • 200 g putera

    Priprema:

    U jednoj posudi umutite puter sa šećerom pa dodajte mlevene orahe, žumanca, kakao, prašak za pecivo i prosejano brašno. U jednoj posudi umutite belanca u čvrst sneg pa obe smese sjedinite. Izlijte u kalup obložen pek papirom. Pecite koru oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Čačkalicom proverite da li je pečena. Premažite prohlađenu koru pekmezom od maline. Zasebno pomešajte šećere, vodu, rum i mlevene orahe pa nanesite kao drugi fil. Zatim umutite jaja sa šećerom pa sve kuvajte na pari dok se ne zgusne. Onda dodajte polomljenu čokoladu i mešajte, sve dok se ne otopi, pa dodajte puter. Preko sloja od oraha nanesite čokoladni fil. Zatim ostavite tortu da se ohladi u fižideru pa je dekorišite po želji.