Limunkasti martini
Sastojci:
½ limuna (korica)
15 ml soka od limuna
50 ml bezalkoholnog džina (ili 50 ml vode)
1 kašičica kvalitetnog sirćeta od belog vina
1 kašika marmelade od pomorandže
led
Priprema:
Na malom tanjiru izmešajte šećer i rendanu limunovu koricu. Ivicu čaše za martini prvo umočite u vodu, a potom u mešavinu šećera i limunove korice. Pripremljene čaše stavite sa strane. Sve sastojke za koktel zajedno sa šakom leda stavite u šejker ili veliku teglu od pekmeza sa čvrstim poklopcem koji ne propušta tečnost. Energično tresite dok se zidovi veoma ne ohlade. Procedite u pripremljenu čašu.
Džin s ružičastim grejpom
Sastojci:
½ crvenog grejpa
50 ml bezalkoholnog džina
1/2 limuna
2 kašike šećernog sirupa
1 belance
1 šaka leda
Priprema:
Sve sastojke stavite u šejker za koktele ili veliku teglu od pekmeza s poklopcem koji ne propušta tečnost. Energično tresite barem 30 sekundi, odnosno dok zidovi posude ne postanu jako hladne. Poedlite u niske čaše, dodajte još leda. Možete ukrasiti tračicama od kore od grejpa. I grančica svežeg ruzmarina odličan je ukras, a doprinosi i ukusu koktela.
Lažni negroni
Sastojci:
Za sirup:
1/2 grejpfruta
1 kriška pomorandže
125 g šećera
3 semenke kardamoma, lagano zdrobljene
1 prstohvat semenki korijandera
crvena prehrambena boja - opciono
Za koktel:
led
25 ml soka od belog grožđa
1 kriška pomorandže (opciono)
Priprema:
Grejp isecite na manje komade i stavite u posudu sa šećerom, kriškom naranče, 125 ml vode te semenkama kardamoma i korijandera. Neka ključa oko 5 minuta. Kada voće omekša pustiti da se ohladi. Po želji, sirupu dodajte par kapi crvene prehrambene boje. Kad se ohladi, procedite sirup. U nisku čašu stavite led, 25 ml sirupa, sok od grožđa i 25 ml hladne vode. Lagano promešajte te po želji ukrasite kriškom pomorandže.
Komentari (0)