Riba u belom sosu
Sastojci:
500 g ribljih fileta
par kašika maslinovog ulja
sok od 1/2 limuna
100 g brašna
1 glavica luka
3-4 čena belog luka
15 g kapara
100 ml belog vina
2 kašike naseckanog peršuna
1 kašika naseckanog ruzmarina
so, biber
Priprema:
Filete ribe natrljajte sokom od limuna i maslinovim uljem, pa ostavite minimalno sat vremena u frižideru. U većem tiganju zagrejte ulje. Ribu uvaljajte u brašno, ali samo jednu stranu, onu na kojoj je kožica. Popržite nekoliko minuta s obe strane. Izvadite je i ostavite na toplom. Luk isecite na polumesece, pa ga popržite
na maslinovom ulju dok ne omekša. Zatim mu dodajte beli luk i kapare. Čim zamiriše beli luk, filete ribe stavite na njega, dodajte začine, pa sve podlijte belim vinom. Ostavite neka se kuva maksimalno 5 minuta, a ako je potrebno, podlijte s malo vode. Uz ribu poslužite krompir koji možete začiniti s maslinovim uljem,
peršunom i belim lukom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)