Potrebno je

Za burek

  • 500 g kora za pitu

Fil

  • 300 g sira
  • 1 jaje

Za smesu za mazanje kora

  • 120 ml ulja
  • 250 ml kisele vode

 

Priprema bureka sa sirom

Uljem namažite tepsiju, pa stavite dve kore tako da prelaze preko ruba tepsije. Smesom ulja i vode poprskajte svaku koru. Još dve kore dodajte ali ih zgužvajte i takođe poprskajte sa smesom voda i ulje. Stavite preko toga malo fila. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal. Ceo burek prelijte sa smesom voda i ulje. Pecite 25 minuta na 220 stepeni. Izvadite  burek iz tepsije i neka se malo ohladi. Na kraju ga isecite na komade.