Potrebno je:

Za testo:

  • 2 žumanceta
  • 50 g šećera
  • 100 g margarina
  • 350-400 g brašna

Za fil:

  • 2 jajeta
  • 100 g šećera
  • 1 kašika ruma
  • 1 kašika soka od breskve
  • 150-200 g mlevenih oraha

Još:

  • džem od kajsije

Premaz:

  • 150 g šećera u prahu
  • 2 kašike soka limuna
  • malo tople vode

Priprema:

Testo umesite od sastojaka pa ostavite dva sata na hladnom. Onda ga podelite i ostavite na hladnom 2 sata. Testo podelite na pola i razvucite na veličinu pleha. Onda podelite na dva dela pa razvucite na veličinu pleha. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Umutite belanca u sneg pa žumanca umutite sa šećerom. Onda sipajte rum, orahe, sneg i sok od belanaca. Onda stavite u pleh pa premažite džemom i poklopite drugim testom. Pecite pola sata, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Umutite šećer u prahu, vodu i limunov sok pa prelijte preko ohlađenog kolača.