Potrebno je:

  • pola litre mleka
  • kašičica šećera
  • 1 kg brašna
  • 5 kašika masti
  • 2 jaja
  • 1 kašika soli (1/4 kašike soli i 1/2 kašike šećera za slatke)
  • 1 sveži kvasac

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Kvasac razmutite sa šećerom u mlakom mleku, pa ostavite 10 ak minuta da se aktivira. U jednoj posudi umutite jaje, pa dodajte so i mast i sjedinite sa nadošlim kvascem i malo brašna. Onda dodajte brašno i umesite testo. Ostavite ga sat vremena na toplom da nadođe, pa ga premesite i dodajte još pola kašike masti. Ostavite još malo da naraste, pa ga rastanjite i oblikujte kiflice. Potom ih premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite kiflice oko 25 minuta.