Potrebno je:

  • 500 g svinjskog mesa
  • 3-4 paradajza
  • 3-4 paprike
  • 1 čen seckanog belog luka
  • 1-2 glavice seckanog crnog luka
  • 1-2 šargarepe
  • 1-2 šolje vode sa razmućenom kockom supe
  • šoljica pirinča
  • so, suvi biljni začin, biber i mlevena začinska paprika po ukusu
  • seckani peršun za posipanje

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Isecite meso na kockice. Onda ga prodinstajte na tihoj vatri sve dok ne porumeni. Iseckajte crni luk na režnjeve, šargarepu na kolutove, a papriku na kockice. Usitnite beli luk. Kratko potopite paradajz u vrelu vodu, pa ga pažljivo oljuštite i iseckajte na kolutove. U đuvečaru stavite pripremljene sastojke i dinstano meso. Zatim umešajte pirinač pa posolite, pobiberite i začinite mlevenom začinskom paprikom. Sve dobro promešajte. Prelijte vodom da sastojci ogreznu. Zatim pospite đuveč seckanim peršunom i poklopite. Pecite 60 do 90 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. 15 minuta pre kraja otvorite posudu, pa sklonite poklopac i pustite jelo da se zapeče.

lava kolač