Potrebno je:

  • 1 crni luk
  • 1 praziluk
  • 2 šargarepe
  • 3 paprike iz turšije
  • 500 ml pasiranog paradajza
  • 2 pakovanja bukovača
  • so po ukusu
  • biber po ukusu
  • peršun
  • voda za dinstanje

Priprema:

Iseckajte sitno crni luk i oljuštite šargarepu i isecite na kolutove, kao i praziluk. Potom propržite luk dok ne postane staklast, kao i šargarepu i praziluk. Dinstajte dobro nekoliko minuta uz neprestano mešanje. Sitno iseckajte na kockice paprike iz turšije i ubacite u šerpu. Potom dinstajte još 10 minuta, uz povremeno dolivanje vode. Potom očistite bukovače i isecite na trake, pa dodajte u šerpu sa povrćem. Dinstajte dobro dok skroz ne omekšaju, uz povremeno dolivanje vode. Potom posolite i pobiberite, pa dodajte peršun i sos od paradajza. Ostavite da se krčka nekoliko minuta, da se ukusi dobro spoje. Jelo onda skinite sa šporeta i služite toplo.

lava kolač