Potrebno je:

  • 300 g tanko sečene kuvane šunke
  • 150 g krem-sira
  • 100 g majoneza
  • 100 g kiselih šampinjona
  • 100 g kiselih paprika
  • 100 g kiselih krastavčića
  • 2 kašike sitno seckanog vlasca
  • 10 g želatina u prahu
  • 4–5 kašika hladne vode za želatin

Priprema:

Ocedite paprike, šampinjone i kisele krastavce pa ih sitno iseckajte. Zatim ih posolite papirnim ubrusom da fil ne bude vlažan. Prelijte onda želatin sa hladnom vodom i pustite par minuta da nabubri. Zatim zagrejte po uputstvu sa pakovanja, bez ključanja. Krem sir i majonez dobro sjedinite. Onda dodajte seckane pečurke, paprike, vlašac i krastavčiće, i dobro promešajte. Zatim polako dodajte rastvoren želatin, da se ravnomerno rasporedi. Raširite onda providnu foliju i poređajte kriške da se blago preklope i naprave pravougaonik. Preko ravnomerno nanesite fil, uz ostavljanje malo prostora uz ivice. Potom pažljivo urolajte. Ostavite da rolat odstoji bar par sati u frižideru, a najbolje preko noći. Zatim uklonite foliju i isecite rolat. Zatim poređajte i dekorišite rolat svežim vlašcem.