ČOKOLADNE ŠNENOKLE Klasik na moderan način koji pomera granice dobrog ukusa

Izvor: Ivana Pavlović

12:00

Slatki kutak 0

Ako volite klasične šnenokle, ove sa čokoladom ćete obožavati.

čokoladne šnenokle
Shutterstock

Potrebno je

Možda vas zanima:

  • 3 litre mleka
  • 15 jaja
  • 20 kašika šećera
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 3 kašike gustina
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 3 kašike čokolade u prahu

Priprema:

Belanca odvojite od žumanaca. Belanca umutite mikserom sa 6 kašika šećera, u čvrst sneg. Odvojite sa strane 300 ml mleka. Zakuvajte ostatak mleka sa šećerima, pa kad provri, smanjite temperaturu. Kašikom ubacite šlag u vruće mleko pa zakuvajte sa obe strane, po 15 sekundi. Šupljikavom špatulom vadite šlag i ređajte na tanjir. Žumance umutite sa čokoladom u prahu, pa dodajte odvojeno mleko. Umutite, pa dodajte gustin. Mutite sve dok ne dobijete glatku smesu. Šlag ukuvajte u mleko uz mešanje, pa dodajte čokoladu. Šlag rasporedite preko kuvanog krema pa ostavite da se prohladi.

 

 

 

 

Komentari (0)