Potrebno je
- 350 g mlevenog keksa
- 2 kašike kakao praha
- 130 g putera
- 135 ml mleka
- 50 ml slatke pavlake
- 3 žumanca
- 2 kašike šećera
- 1 kesica želatina + 3 kašike vode -> da nabubri
- 300ml umućene slatke pavlake
- 100g istopljene bele čokolade
- 100g istopljene crne čokolade
- 3 belanca
- 100g šećera
- 200-300g malina
- Pola kesice želatina + 1,5 kašike vode -> da nabubri
Priprema:
Mikserom promešajte mleveni keks, kakao, istopljen puter i mleko i utisnute u kalup. Pomešajte u vatrostalnoj činiji 50ml slatke pavlake, žumanca i šećer. Sklonite se strane i dodajte želatin, te pomešajte žicom da se želatin otopi. Potom dodajte umućenu slatku pavlaku i sjedinite, a onda podelite smesu na pola. U prvi deo dodajte istopljenu belu čokoladu, a u drugi deo istopljenu crnu čokoladu i sjedinite špatulom. Belanca i šećer umutite u čvrst sneg i po pola dodajte u obe smese i sjedinite špatulom.
Maline prokuvajte da omekšaju i izgnječite ih, a onda im dodajte pola nabubrelog želatina i sjedinite, pa sipajte preko sloja od keksa. Preko sloja od malina stavite u sredinu 2 kašike fila s belom čokoladom, zatim u to 2 kašike fila sa crnom čokoladom i sve tako dokle god imate fila. Na kraju, stavite u frižider da se stegne.
Komentari (0)