Oblanda sa keksom i džemom predstavlja pravi klasik domaće poslastice, koji se često pojavljuje na trpezama, porodičnim okupljanjima i prilikama kada želite da obradujete goste nečim što podseća na detinjstvo i domaći ambijent.

Ovaj kolač je izuzetno praktičan, jer se priprema brzo u poređenju sa mnogim drugim poslasticama, a rezultat je bogat i kremast ukus, sa teksturom koja se topi u ustima. Upravo zbog toga, oblanda sa keksom i džemom ostaje jedan od omiljenih kolača, kako u posnoj, tako i u mrsnoj varijanti.

Sastojci:

  • 2 lista oblande
  • 700 g domaćeg džema (po izboru)
  • 300 ml mleka 
  • 300 g šećera
  • 300 g mlevenih oraha
  • 300 g mlevenog keksa
  • 250 g margarina 
  • 600 g petit keksa

Dekoracija:

  • premazati džemom i posuti orasima

Priprema:

1. U većoj posudi sjedinite mleko (ili vodu) sa šećerom i margarinom, i blago zagrejete dok se margarin ne istopi, a šećer ne rastvori. U posebnoj posudi pomešajte mlevene orahe i mlevenu plazmu (ili posni keks), pa dodajte ovu smesu u zagrejano mleko i dobro sjedinite da nastane gusta, ujednačena masa. Ako volite više džema u kolaču, sada ga dodajte u deo smese i lagano promešajte.

2. Nakon toga, petit keks umočite brzo u mleko i slažite redom na pleh ili tacnu, premazujući svaki red kremom od oraha i plazme. Ponavljajte redove dok ne potrošite sve sastojke, završavajući sa slojem oblande na vrhu. Oblanda sa keksom i džemom može biti u posnoj verziji ili sa margarinom i mlekom za bogatiju varijantu – oba načina su podjednako ukusna i garantuju savršenu teksturu.

3. Na kraju kolač jednostavno premažite džemom i pospite seckanim orasima. Ostavite kolač da se malo stegne na sobnoj temperaturi ili u frižideru, kako bi se lakše sekao i zadržao savršenu formu.