Sastojci:

  • 100 g neslanog putera
  • 40 g kristal šećera
  • 40 g smeđeg šećera
  • 70 g meda
  • 100 g brašna + za razvlačenje
  • pola kašičice sode bikarbone
  • pola kašičice mlevenog đumbira
  • 2 kašičice mlevenog cimeta

Priprema:

U jednoj srednjoj šerpi ottopite puter, oba šećera i med,  pa mešajte sve doki tečnost ne postane glatka.Nakon što se smesa otopi skinite je sa vatre pa pustite da se prohladi. U jednoj većoj posudi prosejte brašno, cimet, đumbir i sodu bikarbonu. Onda dodajte tečne sastojke u smesu pa promešajte dobro dok testo ne postane ujednačeno. Zatim testo blago zamesite rukama pa podelite na dva dela i umotajte u providnu foliju. Potom ga podelite na dva dela pa umotajte i ostavite pola sata u frižideru. Rernu zagrejte na 180 stepeni pa obložite pek papirom. Polako brašnom pospite površinu i oklagiju. Potom prvi deo testa razvucite na debljinu oko 5mm pa vadite kolačiće pomoću modlica. Možete onda da spojite čokoladnim namazom i napravite kolačiće. Pecite medenjake oko 10 minuta, sve dok boja ne postane smeđa. Onda nakon pečenja pustite da se prohlade pa ih prebacite na rešetku da se ohlade.