Probajte ovu neodoljivu poslasticu sa kafom, po receptu Dragane Jović iz Kostolca
Privatna arhiva
Piše: Ivana Pavlović
Ako volite kremaste torte i ukus kafe, ovaj čizkejk ćete obožavati. Nema pečenja, uspeva svima a topi se u ustima. Recept je sa nama podelila Dragana Jović iz Kostolca autorka profila „gaga recepti“ koja već šest godina deli svoj kulinarski talenat sa drugima. Ljubav prema suprugu ju je dovela do toga da zavoli i kuvanje, a porodica joj je najveća podrška.
Kako ste smislili ovaj recept?
Trebala mi je neka brza tortica , bez pečenja kora i kuvanja fila, a da bude neki malo drugačiji ukus. Pošto volim kafu, došla sam na ideju da probam da dodam kapučino jer sam bila sigurna da neće biti nezadovoljavajućeg ukusa. Torta je ispala odlično, tako da sam ponovila pripremu, slikala i podelila na nalogu.
Zašto je ovaj kolač toliko poseban?
Kolač nema jak ukus na kapučino, možda neka blaža verzija tiramisu kolača. Jedini način da znate ukus je da probate, oduzima 15 minuta vremena, a nećete se pokajati.
Da li je moguće napraviti posnu verziju ovog slatkiša?
Jeste, možete da zamenite sastojke sa posnim. Štaviše, prva verzija ove torte koju sam napravila je bila posna. Ukus je potpuno isti.
Koje je bilo prvo jelo koje ste napravili kao početnik?
Prvo sto sam spremila bila je pica pita. Ukratko, premažete gotove kore i ređate isto kao preko testa za picu, urolate i pečete. Bila sam presrećna kao da sam kompletan ručak spremila.
Koje je vaše omiljeno jelo?
Volim piletinu na bilo koji način, kao i sva testa, obožavam testo.
Koje jelo ne volite da pravite?
Sve što ne volim da jedem ne volim ni da spremam. Izdvojila bih ribu, nju nikada ne spremam.
Koje je jelo od svih koje ste pravili bilo najzahtevnije i zašto?
Najzahtevniji su bili makaronsi. To su bili neuspeli pokušaji na desetine puta. Pronašla sam recept koji mi je uspeo ali ne bih više volela da pravim.
Da morate da izaberete samo jednu poslasticu od svega što ste pravili, koju biste izabrali kao najposebniju ili kao najveći izazov?
Pored makaronsa, izdvojila bih Pavlovu i beze kore za tortu, od belanaca. Kod njih je potrebno puno strpljenja, znanja, odgovarajuća temperatura, odgovarajuća količina šećera i sreće. A naše bake su puno toga znale da spreme sa njima.
Koju poslasticu biste predložili početnicima u kuhinji, da se jednostavno pravi, a uspeva svima?
Definitivno neke pite sa gotovim korama, baklave, sa time nema promašaja. Može i neka sipana pita. Za početak su to odlični izbori.
Kapučino čizkejk
Sastojci:
400 g mlevenog keksa
125 ml otopljenog margarina ili putera
100 g šećera u prahu
200 ml soka od narandže
500 ml slatke pavlake
200 g šećera u prahu
400 g krem sira
2 kremfiksa
2 supene kašike kapučina
Priprema:
Pomešajte mleveni keks sa šećerom u prahu. Dodajte otopljeni margarin i sok od narandže, pa lepo izmešajte i ravnomerno u kalup. Umutite čvrsto pavlaku, dodajte krem sir, šećer u prahu i kremfiks. Na kraju, umešajte i kapučino. U kalup preko keksa rasporedite smesu. Dekorišite kapučinom ili belom čokoladom.
Možda vas zanima:
MAČA ČIZKEJK Klasik na drugačiji način koji ćete obožavati, idealan za vrele letnje dane
Kolač mekan kao duša, najbolje odmah stavite duplu meru.
ČIZKEJK SA MAKOM Klasik bez mane, na drugačliji način, sa merama na "šolje"
Kremast i osvežavajuć, najbolje odmah stavite duplu meru.
ČIZKEJK SA LAVANDOM BOLJI OD KLASIČNOG Mekan kao duša, a pomera granice dobrog ukusa
Fenomenalan i sladak, a topi se u ustima.
DIJETALNI ČIZKEJK IDEALAN ZA DANE NA DIJETI Ne morate da brojite kalorije, a topi se u ustima
Ni malo ne zaostaje ukusom za originalom, a uspeće svima.
KAPUĆINO ČIZKEJK Dragana je dala recept za najkremastiji kolač sa kafom
Probajte ovu neodoljivu poslasticu sa kafom, po receptu Dragane Jović iz Kostolca
DOMAĆI MAJONEZ Daje draž svakom jelu, a zaboravićete na kupovni, prste da poližete
Mnogo zdraviji od onog kupovnog, a mnogo slasniji.
NEODOLJIVI SOS OD PEČURAKA Aromatičan i slasan, a savršeno se slaže sa mesom
Ako umesto obične neutralne pavlake stavite biljnu, dobićete posan sos.
DOMAĆI KEČAP Zdravi sos ukusa koji priča priče, a savršeno se slaže sa palačinkama i picom
Bićete oduševjeni, zato najbolje odmah stavite duplu meru.
BEŠAMEL SOS Jedan od specijaliteta francuske kuhinje, a kao stvoren za lazanje i musaku
Tradicionalan francuski sos od putera i brašna dodaće na ukusu svakom jelu.
Povezane vesti
ČIZKEJK SA LAVANDOM BOLJI OD KLASIČNOG Mekan kao duša, a pomera granice dobrog ukusa
Fenomenalan i sladak, a topi se u ustima.
DIJETALNI ČIZKEJK IDEALAN ZA DANE NA DIJETI Ne morate da brojite kalorije, a topi se u ustima
Ni malo ne zaostaje ukusom za originalom, a uspeće svima.
ČIZKEJK NA NJUJORŠKI NAČIN Najpoznatiji kolač sa sirom koji se topi u ustima
Ako želite da probate najpoznatiji čizkejk na svetu, ne morate da idete do Njujorka.
PROLEĆNI ČIZKEJK U nepogrešivoj kombinaciji ukusa sa voćem, a uspeće i početnicima
Neodoljivi kolač idealan za obične dane kada vam se jede nešto slatko, ali i svečane prilike.
Komentari (0)