Potrebno je:

  • 500 g heljdinih kora
  • 500 g posnog feta sira
  • 150 g posnog jogurta
  • 2 kašike ulja
  • pola kašičice sode bikarbone
  • so i biber po ukusu

  • Za premaz:

  • 200 ml kisele vode
  • 50 ml ulja

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U velikoj posudi izmrvite posni sir, pa dodajte posni jogurt, ulje i sodu bikarbonu, i dobro sjedinite. Potom dodajte so i biber. Zasebno pomešajte ulje i kiselu vodu. Potom koristite premaz između kora da ostanu mekane iznutra, a spolja budu lepe i hrskave. Obložite tepsiju sa pek papirom. Jednu koru stavite da prekrije dno i poprskajte je mešavinom ulja i kisele vode. Potom stavite još jednu koru i opet premažite. Nanesite deo nadeva preko kora. Onda stavite novu koru i premažite, pa dodajte još jednu koru i opet rasporedite nadev. Ređajte redosledom: kore, premaz i nadev.  Stavite onda poslednju koru i obilno je poprskajte nadevom od ulja i kisele vode. Zatim posebno premažite ivice da se ne isuše tokom pečenja. Pecite gibanicu 40 minuta, dok kore ne postanu hrskave. Ostavite onda gibanicu da se prohladi, pa je secite i služite. 

lava kolač