KAZANDIBI Turski puding sa dugom istorijom, a mekan kao pamuk, prste da poližete

Izvor: Ivana Pavlović

09:00

Kulinarski globus 0

Kazandibi u prevodu znači dno kazana.

kazandibi
Shutterstock

Potrebno je

Možda vas zanima:

  • 1 l mleka
  • 3 kašike pirinčanog brašna (može i pšenično)
  • 3 kašike kukuruznog skroba 
  • 1 čaša sitnog šećera
  • 50 g maslaca ili margarina
  • 1 žumance
  • pola čaše šećera u prahu
  • malo maslaca za podmazivanje tiganja
  • malo kokosovog brašna ili mlevenih pistaća za ukrašavanje

Priprema: 

Šećer dodajte u mleko i ostavite da provri. Zasebno umutite skrob, brašno i žumance s malo vode. Lagano smesu dodajte u provrelo mleko. Onda smanjite temperaturu i kuvajte dok se ne zgusne. Dodajte puter, pa kad se otopi, mikserom umutite vazdušast krem. Tiganj premažite maslacem pa pospite šećerom u prahu. Prelijte odozgo vrućim kremom. Stavite tiganj na ringlu da se šećer karmelizovao, uz povremeno proveravanje kašikom. U veći pleh stavite tiganj pa pažljivo nalijte hladnu vodu. Ostavite prohlađen desert u frižideru sat do dva. Zatim, secite oštrim nožem na šire trake, pa ih podignite špatulom i preklopite. Dekorišite puding  kokosovim brašnom ili mlevenim pistaćima. Bon appetit!

TRIKOVI ZA SAVRŠEN KROMPIR PIRE Biće mekan i kremast, umesto lepljiv i gnjecav #mojatrpeza #trpeza #fyp #kuhinja #viral #fypシ゚ #foryoupage ♬ original sound - Moja Trpeza Watch on TikTok

 

img
28. 02. 2025 10:36

EKSKLUZIVNO Čuveni ekonomista Džefri Saks – „Srbija ima veliku šansu, da postane most, mesto povezivanja“

img
02. 04. 2025 08:55

Ovo letovalište je bilo hit prošle godine – a ove godine je još veći hit! Rezervište na vreme!

img
03. 04. 2025 17:12

OLUJE U SAD ODNELE PET ŽIVOTA: Povećan rizik od tornada i poplava (FOTO)

img
25. 03. 2025 10:26

MLADOST Engobirani crep nove generacije i Energetski blokovi – provereni kvalitet uz 50 godina garancije!

img
25. 01. 2025 12:08

IZBEGNI PAD, OSIGURAJ DOBITAK!

img
03. 04. 2025 17:20

OD VINA I OD MENE SE ODVIKAVAJ: Edita Aradinović i Vojaž spojili nespojivo (FOTO/VIDEO)

img
03. 04. 2025 17:34

NEOLIBERALNA HOBOTNICA I GLOBALNA DUBOKA DRŽAVA PUSTILI PIPKE I U SRBIJI: Nakon Trampa, Melonijeve, Đorđeskua, na red došao i Vučić (II DEO)

img
03. 04. 2025 17:35

HOĆETE NA LETONIJA - SRBIJA NA EVROBASKETU? Ne može!

img
03. 04. 2025 17:43

RAT U UKRAJINI: Rusi jurišaju na Andrejevku, Ukrajinci uzvraćaju (VIDEO)

img
03. 04. 2025 17:21

"BEOGRADSKE DANE PORODICE" ZAPOČINjEMO NAJMASOVNIJIM SPORTSKIM DOGAĐAJEM Nikodijević: Prošle godine smo imali deset odsto više posetilaca

Komentari (0)