Sastojci:
Za testo:
- 150 g oštrog brašna
- 350 g šećera
- 150 g putera
- 5 jaja
- 4 kašike mleka
- 1 kašičica praška za pecivo
- 100 g badema u listićima
Za krem:
- 250 ml mleka
- 100 ml ruma
- 1 kesica krema od vanile u prahu
- 200 ml slatke pavlake
Priprema:
Žumanca odvojte od belanaca. U jednoj posudi penasto umutite puter sa 150 g šećera, pa dodajte 5 žumanaca, a zatim i brašno, koje ste u posebnoj posudi pomešali s praškom za pecivo i mlekom. Smesu izlijte u pleh koji ste obložen pek-papirom. Zasebno umutite belanca sa preostalih 200 g šećera u čvrst sneg, pa sipajte preko testa. Poravnajte kašikom, pospite bademe iseckane na listiće i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ostavite da se prohladi u plehu, a za to vreme pripremite fil. Pomešajte mleko i rum, dodajte krem u prahu i dobro umutite, pa sjedinite sa prethodno dobro umućenom slatkom pavlakom. Sjedinite laganim pokretima pomoću kašike. Ohlađenu koru presecite tako da dobijete dve kore, nanesite krem na jednu polovinu, a prekrijte drugom. Dekorišite
Komentari (0)