REFORMA TORTA Kraljica poslastica bez koje ne može da prođe slavska trpeza, bogatog i punog ukusa

Ivana Pavlović

17:00

Sezonski recepti 0

Neodoljiva poslastica sa čokoladom i orasima nestaće sa stola odmah.

reforma torta
Shutterstock

Potrebno je

  • 14 belanaca
  • 400 g mlevenih oraha
  • 400 g šećera
  • 4 kašike brašna

Za fil:

  • 14 žumanaca
  • 14 kašika šećera
  • 150 g čokolade 
  • 250 g putera

Priprema: 

Belanca umutite pa polako dodajte šećer. Dodajte orahe i brašno pa lagano promešajte. Sipajte polovinu smese u pleh obložen papirom za pečenje. Ravnomerno poravnajte smesu i pecite oko 20 minuta na 200 stepeni. Pečenu koru izvadite i pokrijte krpom pa ponovite postupak sa drugom polovinom smese. Presecite obe kore na 2 dela, da dobijete 4. Žumanca umutite sa šećerom pa ih kuvajte na pari, uz neprestano mešanje. Dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Pomerite fil sa šporeta i pokrijte providnom folijom. Kada se prohladi dodajte puter sobne temeprature i dobro umutite. Ređajte redosledom kora, fil i tako dok ne utrošite sav materijal. Zadnje treba da bude fil. Pospite tortu mlevenim orasima. Bon appetit!

 

Možda vas zanima:

Komentari (0)

Loading