POTAŽ OD BATATA Greje dušu i telo tokom zimskih dana, kremastoj teksuri je teško odoleti
Pospite svežim peršunom i hrskavom slaninom i dobićete supu koja će se pamtiti...
Slanina. Dovoljno je reći. Ali, ako moramo, nastavićemo da hvalimo ovu bogatu i kremastu supu.
Isečena slanina se prži dok ne postane hrskava, a istopljeni mast se koristi za dinstanje praziluka, koji supu od početka puni dekadentnim dimljenim ukusom. Dodaju se batat i pileća supa, a sve to krčka na šporetu pre nego što se sjedini u glatku supu.
Zatim se dodaje bogata količina pavlake da bi supa bila još bogatija. Pospite svežim peršunom i hrskavom slaninom i dobićete supu koja će se pamtiti.
Sastojci:
- 100 g slanine, debelo sečene, iseckane na komade od 1 inča
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 veliki praziluk, tanko isečen
- 1 1/2 kašičica krupne soli
- 2 velika batata, oljuštena i iseckana (6 šolja)
- 4 šolje pileće supe sa niskim sadržajem soli
- 2/3 šolje pavlake za kuvanje
- 2 kašike sveže iseckanog vlašca
- Sveže mleveni crni biber
- Mlevena crvena paprika
Priprema:
Stavite slaninu u veliki lonac ili tavu sa poklopcem na srednju vatru i pržite je dok ne postane hrskava, 6 do 10 minuta. Prebacite je na tanjir obložen papirom za kuvanje.
Dodajte ulje u lonac. Dodajte praziluk i so; kuvajte, povremeno mešajući, dok ne omekša, oko 4 minuta. Dodajte batate i supu; stavite na jaku vatru da provri. Smanjite temperaturu na nisku i krčkajte, delimično poklopljeno, dok batati ne omekšaju, 12 do 14 minuta.
Izblendirajte mešavinu batata štapnim blenderom dok ne postane glatka, ili prebacite u običan blender. Pokrijte poklopcem, uklonite srednji deo i stavite čisti peškir preko otvora. Blendirajte dok ne postane glatko. Pomešajte pavlaku.
Poslužite supu sa slaninom, vlašcem, mlevenom crvenom paprikom i, po želji, još malo pavlake.
Bonus video:
Možda vas zanima:
BORŠČ Ruska supa koja jača imunitet u trenu, a boju duguje ovom povrću
Ruski specijalitet poznat po intenzivnoj crvenoj boji, kao stvoren za hladne dane.
LAZANJA SUPA U slasnom spoju predjela i omiljenog jela, popraviće vam dan u trenu
Ako volite lazanje, ovu supu ćete obožavati.
JAPANSKI RAMEN KREPI ORGANIZAM U TRENU Supa koja pomera granice dobrog ukusa, totalno drugačija
Aromatičan spoj različitih ukusa u predjelu koje se ne odbija.
SUPA OD PEČURAKA PO RECEPTU DŽEJMIJA OLIVERA Mirisna i ukusna, popraviće vam dan u trenu
Recept čuvenog kuvara za predjelo koje oduševljava od prvog zalogaja.
POSNI SENDVIČ SA TUNJEVINOM Pikantan ukus osvaja sva čula
Možete dodati i kukuruz, masline ili crveni luk ako volite jače ukuse.
PAPRIKE U PAVLACI NA DOMAĆINSKI NAČIN Imamo najbolji recept za omiljeno predjelo, više ga nikada nećete kupovati u prodavnici
Paprika u pavlaci su savršen prilog na vašem stolu. Brzo i lako se spremaju a za bolji ukus potrebne su vam paprike somborke
BRZINSKI RUČAK ZA MEDALJU Krompir koji se sprema za 10 minuta i svi ga obožavaju
Ovo jelo spaja hrskavi krompir, sočne sastojke i kremastu prelivenu smesu, pa na sto dolazi kao pravo malo domaće „zapečeno čudo“
MASALA, ČAJ SA BOSFORA Ubrzava metabolizam, reguliše težinu i jača imunitet, evo kako se pravi
Neobičan čaj koji je kombinacija začina iz Indije i Egipta i toplog mleka čini čuda za imunitet...
BRZO REŠENJE ZA RUČAK ILI VEČERU Fantastična testanina sa tunjevinom, posno jelo koje svi vole
Odaberite omiljenu vrstu testenine, uzmite praziluk, kuvan paradajz ili kečap, konzervu tunjevine i prelep obrok je skoro spreman
Povezane vesti
JAPANSKI RAMEN KREPI ORGANIZAM U TRENU Supa koja pomera granice dobrog ukusa, totalno drugačija
Aromatičan spoj različitih ukusa u predjelu koje se ne odbija.
SUPA OD PEČURAKA PO RECEPTU DŽEJMIJA OLIVERA Mirisna i ukusna, popraviće vam dan u trenu
Recept čuvenog kuvara za predjelo koje oduševljava od prvog zalogaja.
Supa od pečene bundeve i pomorandže – Topla i osvežavajuća jesenja poslastica
Supa od pečene bundeve i pomorandže kombinuje bogatstvo bundeve sa osvežavajućom kiselkastom notom pomorandže, stvarajući jedinstveno iskustvo u svakom zalogaju.
BEGOVA ČORBA Kraljica svake svečane trpeze, sa povrćem i mesom, po originalnom bosanskom receptu
Tradicionalna čorba sa mesom, povrćem i bamijom nema koga neće oboriti s nogu.
Komentari (0)