NEODOLJIVI ROLAT SA POMORANDŽOM Desert za pamćenje koji nestaje sa stola odmah

Ivana Pavlović

19:15

Sezonski recepti 0

Fenomenalan desert osvojiće vas u trenu, zato najbolje odmah stavite duplu meru.

rolat sa pomorandžom
Shutterstock

Potrebno je:
Za koru: 

  • 4 jaja
  • 1/2 rendane kore pomorandže
  • kesica vanilin šećera
  • 150 g brašna
  • 150-200 g šećera
  • 7 kašika hladne vode
  • kesica praška za pecivo

Za fil: 

  • rendana kora pomorandže
  • sok od dve ceđene pomorandže
  • 150 g šećera
  • kesica vanilin šećera
  • 700-1.000 g mladog i neslanog sira

Priprema:
Pomešajte sve sastojke za koru, osim belanaca koje ćete posebno umutiti u čvrst sneg sa prstohvatom soli. U preostalu masu pažljivo dodati belanca da ne omekšaju. Testo sipajte u veliki pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta, dok kora ne porumeni. Koru jedne pomorandže sitno izrendati, od dve pomorandže iscediti sok, pomešati sa 150 g šećera i kuvati na šporetu dok ne dobijete gust sirup. Procedite sir kroz veliku cediljku da uklonite grudvice, pomešajte ga s pripremljenim sirupom i vanilin šećerom. Razvucite providnu foliju, pospite granuliranim šećerom, na nju stavite pečenu koru, pa ravnomerno premažite filom. Nežno uvijte u rolnu (uklonite višak fila) pa u providnu foliju. Rolat stavite u frižider da se dobro stegne preko noći.

Možda vas zanima:

Komentari (0)

Loading