PUNJENI PARADAJZ SA MLEVENIM MESOM Sočni specijalitet od kog će vam poći voda na usta

Ivana Pavlović

15:30

Sezonski recepti 0

Jelo koje će obožavati cela porodica.

punjeni paradajz
Shutterstock

Potrebno je:

  • 1/2 šolje pirinča dugog zrna
  • 2 kašike ulja + za podmazivanje posude za pečenje
  • 1 veća glavica crvenog luka, sitno iseckanog
  • 1/2 glavice crnog luka, sitno iseckanog
  • 4 čena belog luka, ispasirana
  • 250 g nemasne mlevene junetine (može i svinjskog mesa ili ćuretine)
  • so i mleveni crni biber po ukusu
  • 1 kašičica mlevenog kima
  • 3/4 kašičice sušenog origana
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • 1/8 kašičice mlevenog muskatnog oraščića
  • 2 šolje paradajz pirea
  • 1/2 šolje belog vina
  • 1/4 šolje vode
  • 1 šolja seckanog svežeg peršuna
  • 1/4 šolje seckane sveže nane
  • 6 velikih paradajza
  • ekstra devičansko maslinovo ulje

Priprema:

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Operite dobro pirinač, pa stavite u posudu i prelijte vodom. Pustite da odstoji pola sata, pa ocedite. Propržite crveni luk na zagrejanom ulju, sve dok ne postane staklast. Zatim, umešajte beli luk i kratko propržite. Onda dodajte mleveno meso, so, biber, kim, origano, mlevenu začinsku papriku i muskantni oraščić. Meso dinstajte oko 5 minuta, uz neprestano mešanje. Zatim dodajte pirinač, paradajz pire, belo vino i vodu. Ostavite da proključa, pa smanjite temperaturu i krčkajte desetak minuta. Posolite i pobiberite, pa začinite. Operite paradajz pa isecite vrhove i ostavite ih sa strane. Izdubite kašičicom, pa sredinu sitno iseckajte i ostavite sa strane. Na dno vatrostalne posude stavite seckani deo, kao i crni luk. Pripremljenom smesom napunite paradajz, pa ga pokrijte odsečenim vrhovima (poklopcima). Pažljivo nalijte oko 3/4 šolje vode. Malo posolite i pouljite. Prekrijte folijom i pecite 30 do 45 minuta, u rerni zagrejanoj na 190 stepeni. Onda otkrijte i pecite još 45 minuta do sat vremena.  Prijatno!

@moja.trpeza Peršun je dobro piti za detoksikaciju, čišćenje bubrega, smanjenje nadutosti, jačanje imuniteta i regulisanje krvnog pritiska. #trpeza #mojatrpeza #fy #fyp #viral #viralvideo #fyf #persun ♬ original sound - Moja Trpeza

Možda vas zanima:

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#punjeni paradajz #recept #jelo

Komentari (0)

Loading

Povezane vesti