POSNA KROMPIRUŠA POMERA GRANICE DOBROG UKUSA Spolja hrskava, a iznutra mekana i sočna

Ivana Pavlović

15:00

Sezonski recepti 0

Priprema je jednostavna, a ukus božanstven.

posna krompiruša
Shutterstock

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 250 ml vode
  • 1 kašika soli
  • 50 ml ulja + 4 kašike za premazivanje

Za fil:

  • 1 kg krompira
  • 1 kašika soli
  • beli biber

Za preliv

  • 200 ml vode
  • 2 kašike ulja
  • pola kašičice soli

Priprema:

Rernu zagrejte na 275 stepeni. Stavite polovinu mere za brašno u jednu posudu. Dodajte ulje i so, pa s mlakom vodom zamesite testo, uz dodavanje preostalog brašna. Podelite testo na 4 jufke. Premažite svaku kašičicom ulja i ostavite tako 20 minuta.  Napravite fil od krompira soli i bibera. Zatim ih razvijte i dodajte im fil krompira. Uvijte jufke pa poređajte u pleh obložen pek-papirom. Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 275 stepeni,  stavite vodu, so ulje da provre. Prelijte pitu prelivom. Na kraju, vratite u rernu još 5 minuta, da upije preliv.

 

Možda vas zanima:

Komentari (0)

Loading