BAKINA INTERKONTINETAL TORTA ZA SVE PRILIKE Svakim zalogajem ostavlja bez daha

Ivana Pavlović

14:30

Sezonski recepti 0

Nema ko će ostati na samo jednom parčetu.

interkontinental torta
Shutterstock

Potrebno je:

Za kore:

  • 15 belanca
  • 15 kašika šećera
  • 20 kašika mlevenih oraha
  • 10 kašika mlevenog lešnika
  • 3 kesice vanilinog šećera
  • 6 kašika mleka

Za fil:

  • 15 žumanca
  • 300 g šećera
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 500 g putera
  • 100 g šećera u prahu
  • kora od rendane pomorandže
  • 50 g seckanih oraha
  • 100 g seckanih lešnika
  • 1 kašika skuvane nes kafe
  • 250 g šlaga
  • 1 šaka čokoladnih mrvica

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite 5 belanaca sa 5 kašika šećera i kesicom vanile. Umešajte 10 kašika mlevenih oraha. Dodajte 2 kašike prosejanog brašna. Smesu izlijte u pleh obložen pek-papirom. Pecite oko 25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Premažite sa dve kašike mleka. Ostavite da se korice potpuno ohlade i upiju mleko. Napravite dve korice od mlevenih oraha, a jednu od mlevenih lešnika. Zakuvajte krem od žumanaca i šećera na pari oko 30 minuta na srednjoj vatri. Umutite penasto puter sa šećerom u prahu i sitno rendanom korom pomorandže. Dodajte ohlađeni krem od žumanaca, pa ga podelite na tri dela. Prvom delu dodajte otopljenu čokoladu i odmah nafilujte jednu koru sa orasima jer se brzo steže. Drugom delu fila dodajte seckane lešnike i orahe, pa stavite preko čokoladnog fila koru sa lešnikom koju ste namazali filom od lešnika i oraha. Nanesite treću koru i nafilujte je trećim delom u koji ste umešali kašiku skuvane nes kafe. Brzo filujte jer se fil dosta brzo steže. Nanesite šlag preko cele torte, pa pospite čokoladnim mrvicama. Pustite da prenoći u frižideru, pa služite.

 

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#interkontinental torta #torta za slavu #svečana torta #raskošna torta

Komentari (0)

Loading