Potrebno je:
1 kg kupusa ribanca
500 g kora za pitu
1 šolja mlevenih oraha
1 puna kašičica kima
so i biber
150 ml ulja
Priprema:
Sitno iseckajte kiseli kupus i operite pa stavite u šerpu i nalijte vodom. Kuvajte sve dok ne omekša, pa ga operite pod mlazom vode i ocedite. Sipajte malo ulja u šerpu pa propržite kupus sa pola kašičice kima i pobiberite. Poprskajte uljem jednu koru pa preko stavite još 3 kore i svaku poprskajte uljem. Preko jednog kraja nanesite fil od kupusa pa pospite mlevenim orasima. Krajeve kora savijte pa urolajte i ređajte u pleh podmazan uljem. Postupak ponavljajte sve dok ne utrošite sav materijal. Poprskajte pitu uljem pa pospite kimom. Pecite pitu oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.