Potrebno je: 
5 jaja
2 šolje od 200 g kukuruznog brašna
2 pune kašike griza
100 ml ulja
1 šolja kiselog mleka razbijenog žicom
50 ml kisele vode
1 prašak za pecivo
malo soli
2 kašike lanenog semena
100 g izgnječenog sira za testo
još 100 g sira za odozgo
tucana ljuta paprika
Priprema: 
U činiju prvo polupajte jaja i sjedinite ih sa kukuruznim brašnom i grizom pa dodajte laneno seme i ulje. Zatim sipajte kiselo mleko koje ste prethodno razbili žicom da bude glatko i dodajte kiselu vodu sa praškom za pecivo i malo soli. U sve to uturite sto grama izgnječenog sira i dobro promešajte varjačom tako da testo ostane fino kašasto i da se ne stvrdne previše. 
Smesu izlijte u podmazan pleh pa odozgo bogato rasporedite preostalih sto grama sira i sve pospite tucanom paprikom.Rernu smanjite na sto osamdeset ili sto devedeset stepeni i pecite polako da proja ostane fino žuta.