Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml mleka
  • 1 jaje
  • 100 ml ulja

Za premaz:

  • 1 jaje (umućeno)

Priprema

U mlako mleko dodaj šećer, kašičicu brašna i kvasac, pa ostaviti 10 minuta da zapeni. U posudu sipati brašno, so, jogurt, ulje, jaje i nadošli kvasac. Zamesi glatko testo (po potrebi dodati još malo brašna). Pokriti testo i ostavi da naraste oko 30–40 minuta. Podeli testo na 4 lopte. Razviti ih u krugove i iseći na trougliće i uviti kiflice i poređati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti još 15 minuta da narastu, premazati jajetom i posuti susamom po želji (ja nisam). Pecite kiflice oko 20 do 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.