Sastojci za knedle

  • 1 jaje
  • 2 kasike maslinovog ulja
  • 50 g maslaca
  • 2 kašičice ljutog sosa
  • 1/2 šolje zamrznutog kukuruza
  • 1 šolja kukuruznog brašna
  • 1 1/4 šolje brašna
  • 1 1/2 kašičica sode bikarbone
  • 1/8 kašičice soli

Sastojci za čorbicu

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 čena mlevenog belog luka
  • 3 konzerve paradajza (od 793 gr)
  • 2 kašičice ljutog sosa
  • 1/4 kašičice bibera
  • 1/2 šolje mleka
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • peršuna


Priprema knedli: 

U činiji umutiti jaje, ulje, maslac i so. U umućeno jaje dodati kuvan kukuruz. 

U drugu posudu sipati obe vrste brašna, sodu bikarbonu i so. Promešajte i polako dodajte u činiju sa jajima. Od smese napravite knedle. Knedle skuvati u vodi.

Dok se knedle kuvaju na tihoj vatri pripremiti čorbicu.

Sipati ulje u šerpicu. Kada se ulje zagreje, dodajte iseckan beli luk i dinstajte nekoliko minuta. Zatim dodajte paradajz iz konzerve sa sokom, ljutim sosom i biberom i sklonite sos sa šporeta. Sve izblendati blenderom. 

Mleko sipajte u šerpu i vratite na šporet. Nastavite da kuvate deset minuta.  Skuvane knedle stavite u činiju za supu, sipajte kukuruzni skrob, sodu bikarbonu i peršun.