Evo jednog brzog i provereno dobrog recepta za uštipke koji uspevaju iz prve. Ono što ih čini posebno praktičnim jeste to što ih možete jesti i u slanoj i u slatkoj varijanti – sve zavisi od toga šta ćete namazati preko. Upravo zato su mnogima omiljeni izbor za doručak.

Sastojci:

  • 4 jaja

  • 500 g jogurta

  • 500 g brašna

  • 1 kesica praška za pecivo

  • prstohvat soli

Priprema:

Umutite jaja, pa dodajte jogurt i dobro sjedinite. Ubacite malo soli, zatim prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešajte dok ne dobijete glatku, gustu smesu bez grudvica.

Kašiku blago nauljite kako se testo ne bi lepilo, pa vadite uštipke i spuštajte ih u šerpu sa dobro zagrejanim uljem. Pržite dok ne dobiju zlatnu boju sa obe strane, a zatim ih vadite na papirni ubrus da upiju višak masnoće.

Ovi ruski uštipci gotovi su za oko 15 minuta i idealni su kada vam treba brz, zasitan obrok bez komplikacija. Mekani su, vazdušasti i sočni, pa su savršeni za užurbana jutra, vikend doručke ili čak laganu večeru.

Možete ih poslužiti sa sirom, kajmakom i ajvarom ako volite slano, ili sa džemom, medom i kremom ako ste raspoloženi za slatko.

Prijatno – i obavezno probajte obe varijante!