KADA PRAVITE KOLAČE SA ČOKOLADOM

 

Ako stavite pravu čokoladu za kuvanje, umesto kakao table, kolači će vam biti znatno ukusniji, a zdraviji.

Ako u vruću čokoladnu glazuru dodate jednu kašiku jogurta, ona neće ispucati.

Nemojte topiti čokoladu u mikrotalasnoj rerni jer postoji opasnost od pregrevanja. Čokolada će tako izgubiti jednoličnu glatku strukturu.

Dodajte u glazuru od čokolade, pored putera, i kašiku ulja, da bi bila sjajna.

Otopite čokoladu postupkom kuvanja na pari. Možete da je na foliji premazanoj uljem držite nekoliko minuta u toploj rerni šporeta.

Držite čokoladu u frižideru, da bi se kasnije lakše izrendala.