Razlika između žutih, crvenih i zelenih paprika

Zelene su ubrane prve, svežije su, sočnije i pomalo gorke.

Žute su zrelije a crvene su potpuno zrele i dosta slađe od ostalih. Najviše vitamina imaju crvene paprike, duplo više od zelenih a beta karotena imaju čak 9 puta više.