Potrebno je
- 200 g prezle
- 60 g šećera
- 50 ml masti
Za krem
- 1 l mleka
- 110 g šećera
- dvije kesice vanilin šećera
- 140 g griza
- 100 g putera
- 1 jaje
Za nadev
- 1 kg šljiva
- 40 g šećera
- dvije kesice vanilin šećera
- 60 g gustina
- 5 kašika vode
Priprema
Očistite šljive pa ih prerežite na četvrtine. Stavite u šerpu šljive sa šećerima, pa kuvajte na tihoj vatri, dok ne proključa. Zatim, kuvajte još 10 minuta. U posudi pomešajte gustin sa vodom. Sklonite šljive sa vare pa dodajte gustin, kuvajte i neprestano mešajte. Onda skinite sa vatre i ostavite sa strane. U tiganj sipajte ulje pa zagrejte. Dodajte prezle i mešajte, pa dodajte šećer. Sve dobro promešajte. U jednu posudu sipajte griz, šećer, vanilin šećer, jaje i 200 ml mleka te promešajte. Preostalo mleko sipajte u šerpu i zakuvajte. Kad proključa, sklonite sa strane i dodajte pripremljene sastojke. Sve zajedno kuvajte, dok se ne zgusne. Potom sklonite sa strane, pa dodajte narezani puter sobne temperature i mešajte dok se ne otopi. U kalup obložen pek papirom poređajte polovinu mrvica, pa pola krema, pa nadev od šljiva. Preko rasporedite ostatak krema, pa na kraju, preostale mrvice. Ostavite da se
Komentari (0)