Potrebno je:

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 250 ml vode
  • 1 kašika soli
  • 50 ml ulja

Za premaz loptica :

  • 4 kašike ulja

Za premaz razvijenih jufki:

  • 125 g putera

Za fil:

  • 600 g krupnije mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu beli luk
  • 2 kašike ulja

Priprema

Rernu zagrejte na 275 stepeni. Krupno iseckajte meso na seckalici. Onda ga stavite u činiju pa dodajte biber,so,seckani luk i suvi biljni začin. Onda dodajte i sitno seckan beli luk. U jednu posudu stavite polovinu brašna. Onda dodajte ulje,so i zamesite mlakom vodom.Polako dodajre pa zamesite fino i glatko testo. Onda ga podelite na 4 manje loptice pa svaku premažite uljem. Zatim ih razvijte tanko pa premažite sa puterom i na samu ivicu jufke ređajte fil. Pecite pužiće 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 275 stepeni.