Potrebno je:

  • 500 g kora za pitu
  • 500 g praziluka
  • 1 šargarepa
  • 150 g pirinča
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • 1 dl kisele vode

Priprema

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Pirinač skuvajte u posoljenoj vodi pa procedite i ostavite sa strane. Onda isecite praziluk na tanke kolutove pa ga malo prodinstajte. Onda mu dodajte rendanu šargarepu. Nakon što omekša začinite po ukusu pa sjedinite sa kuvanim pirinčem. Onda stavite jednu koru pa poprskajte mešavinom od 1 dl kisele vode i 20 ml ulja. Pospite nadevom pa pokrijte sa trećom korom. Onda poprskajte i pospite nadevom. Umotajte u rolat pa poređajte u pleh obložen pek papirom. Na kraju prelijte mešavinom kisele vode i ulja i pospite susamom. Pecite rolat u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, dok ne porumeni. Na kraju pečenu pitu pokrijte krpom i ostavite tako 10 ak minuta.