Sastojci (4 osobe)

  • 1 glavica kiselog kupusa

  • 500–600 g šampinjona (ili bukovača)

  • 1 kašičica mlevene paprike

  • so i biber

  • 3 kašike ulja

  • 1 lovorov list

  • voda po potrebi

Priprema:

Pečurke sitno iseckajte.

Na zagrejanom ulju ih dinstajte dok potpuno ne ispari tečnost i masa se zgusne.

Dodajte mlevenu papriku, biber i po potrebi malo soli.

Listove kupusa po potrebi isperite i odstranite zadebljani deo.

Na svaki list stavite kašiku fila i čvrsto uvijte sarme.

Na dno šerpe stavite nekoliko listova kupusa, pa poređajte sarme.

Dodajte lovor i nalijte vodom da prekrije sarme.

Kuvajte na tihoj vatri oko 1,5 sat.

Po želji ih pred kraj zapecite u rerni 20 minuta na 180°C.