Potrebno je:

Za ćufte:

  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 jaje
  • 2 kašike prezli
  • začini
  • 100 ml mleka
  • 1 kifla
  • ulje

Za bešamel:

  • 100 g maslaca
  • 2 kašike brašna
  • 500 ml mleka
  • začini

Za posipanje:

  • 150 g kačkavalja

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U dubljoj posudi sjedinite mleveno meso, jaje i sitno seckan crni luk pa dobro izmešajte.Onda potopite kiflu u mleko pa ocedite i stavite u posudu sa mesom. Zatim dobro začinite pa dodajte prezle i rukama dobro izmesite.. Zatim uzimite po malo od smese pa rukama oblikujte ćufte i pržite na zagrejanom ulju, sve dok ne porumene. Maslac zagrejte pa dodajte brašno i dobro propržite. Onda sipajte vruće mleko i začine dok sos ne postane gust. Ćufte poređajte u vatrostalnu posudu pa ih prelijte bešamelom i pospite rendanim kačkavaljem. Pecite jelo pola sata u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.