Potrebno je:
  • 500 g pasulja
  • 1 kasicica sode bikarbone
  • 2 manje glavice luka
  • 2 šargarepe
  • 100 g suvih šljiva
  • so
  • suvi biljni začin
 
Zaprška:
  • 4 kašike ulja
  • 1 ravna kašika brašna
  • 1 kašičica crvene paprike
  • 1 dl tople vode
 
Priprema:
Hladnom vodom prelijte pasulj, pa ga ostavite da prokuva na vatri. Onda umešajte sodu bikarbonu i kuvajte, oko 15 minuta, na tihoj vatri. Potom ga procedite i isperite toplom vodom. Vratite onda pasulj u šerpu pa dodajte luk i prelijte vodom da ogrezne. Vratite na vatru pa začinite i kuvajte, sve dok ne omekša. Zatim iseckajte suve šljive pa ih usitnite u secku. Nakon što omekša dodajte suve šljive i smanjite vatru. Pustite da krčka 20 do 30 minuta, pa zagrejte ulje i umešajte brašno i papriku. Potom promešajte i sipajte vodu. Onda ostavite da provri pa sipajte u pasulj. Krčkajte dobro još par minuta, pa posolite.