Potrebno je:

  • 1 glavica crnog luka
  • 200 g slanine
  • 200 g šargarepe
  • 1/4 kg pirinča
  • 6-7 komada suvih šljiva
  • 1 kocka za supu
  • ulje
  • so
  • biber
  • peršun

Priprema

Sitno iseckajte luk i slaninu, a pirinač operite. Potopite suve šljive u vodi, da nabubre, oko sat vremena. Onda sitno iseckajte šargarepu. Propržite prvo luk, dodajte slaninu, pa šargarepu. Onda umešajte pirinač, promešajte pa prelijte supom. Posolite i začinite i dinstajte. Kad pirinač omekša, dodajte suve šljive. Onda skinite pilav sa vatre.