Potrebno je: 

  • 700 g smrznutih fileta oslića
  • 1 veza peršuna
  • 2–3 kašike majoneza
  • 50 g prezli
  • 1 kašika seckanog đumbira
  • So i biber, po ukusu
  • Maslinovo ulje (za pečenje)

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Na pleh obložen pek papirom poređajte filete oslića, posolite, pobiberite i prelijte sa malo maslinovog ulja. Pecite 15 minuta, pa ih usitnite viljuškom. U jednoj većoj posudi sjedinite ribu sa sitno seckanim peršunom, prezlama, majonezom i đumbirom. Zatim, rukom oblikujte pljeskavice pa ih pecite u tiganju, na malo zagrejanog ulja, dok im korica ne postane zlatna..